ペトローロ

ペトローロ

イタリア　トスカーナ

トスカーナのペトリュスとまで言われる　『ペトローロ』

今、最も注目を集めているワイナリーの一つ。皆様もご存知のキャンテという地区に含まれるまでは、全く知られていなかったワイナリーです。オーナーのルチア・サンジュストは、あのサッシカイアのニコラ・インチザ氏とは従兄弟になります！

ワイナートNO4より
山岳地帯がすぐ背後に控え、畑は急斜面で、涼しいために収穫は10月に入ってから、となかなか厳しい土地にあるワイナリー。1996年にキャンティ地区に含まれるまでは、無名な産地だったため、「スーパータスカンというアメリカ人がもてはやすカテゴリーがなかったら、どんなに努力しても私達のワインは世界レベルに位置づけられなかったでしょう」と、
オーナーのルカ・サンユストさんは考えている。
このワイナリーでは100％メルロのガラトローナと100％サンジョヴェーゼのトリオーネが有名。メルロはサンジョヴェーゼと同様に乾燥したガレストロ土壌を好む為、この地区ではメルロが適するらしい。ブドウ栽培の責任者はダニエレ・ロッセリーニさんだが、この人がすごい。農作業に命をかける農学博士である。「テクノロジーが発達した現代でもワイン造りの基本は手作業にある。機械は温度や容量を管理することはできても、ブドウのコンディションを観察して適切な対応をすることもできなければ、剪定すらできない」とまくしたてた後、ひとり黙々と選定作業に勤しむ。できたワインは攻撃的なまでに強靭なフルボディだが、柔らかく洗練されているという、非常に印象強いものだ。

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